普洱茶叶还可当作佐料使用，蒸蘑菇时放些茶叶可上色；烧鱼时在锅内放些茶叶可去腥味；红烧牛肉时加点红茶，可加快牛肉酥烂，使牛肉色艳味香。 陈年的普洱茶，适合做卤水汁。普洱茶卤鸡，看似普通的一道卤味，其中却蕴藏着与众不同的风情，普洱茶那浓浓的陈香，不但没有被卤水的香味所掩，反而是若即若离的，普洱茶能带进新加坡吗两种截然不同的韵味，带来了一阵婉的浸润。

茶香茶叶普洱茶普洱茶熟茶

这样卤肉的卤水就制作完成了，再把准备好的肉类食材放到碗中；熏肉放普洱茶叶好用普洱茶熏出来的肉，颜色红亮，味道醇香，是真正的美味用茶叶红糖和米一起生烟熏肉，熏出的肉生无菌。普洱茶还可以用来炖肘子、猪蹄等。总结：普洱茶经常会被用来作为卤水汁。茶叶炖煮入菜的。

取一锅，勐海味普洱茶熟茶功能另加入普洱茶5克、大米10克、糖5克，放网架，网架上放鱼，加小火熏2分，取出，砍件装盘，撒上炸茶叶即可。茶叶卤是一种用于腌制和烹制食品的调料，它是中国传统的烹饪方法之一，具有浓的茶香和口感。茶叶卤的制作原料主要包括陈年普洱茶叶、盐、糖和香料等。制作过程中需先将茶叶煮熟。

普洱茶提香工艺

普洱茶具有越陈越香的特质，糯米香普洱茶适合人群历经多年陈化之后，香气沉稳丰富，因此“闻香”也是品鉴普洱茶的重要环节。 有一些茶友反映，同样的普洱茶，在自己手上泡出来，香气平平无奇，普洱茶适合什么品茗杯换到老茶客手里。取卤鹅一盘入微波炉回热，在盘底垫入已蒸熟的白芸豆300克，浇入烧热的卤水300克(沥渣)，点缀薄荷叶即可。 技术关键: 1.调制卤水时加入清水代替高，可减轻卤鹅的油腻感。 2.卤水中我加了两种茶叶。

如铁观音茶叶大，冲泡后散发浓的兰香，茶性清淡，涩中带苦，适合泡出茶做饺子，或经炸制后配菜效果较好；绿茶，比如龙井茶香味清淡。普洱茶 普洱老茶茶橙黄浓厚，香气高锐持久，滋味浓醇，适合做卤水汁，用于焖、烧效果。如普洱炖排骨，小堆离地发酵的普洱茶普洱肘子等。1、普洱茶泡饭 这道普洱泡饭Q弹的杂粮饭杂着蔬菜菇菌。

普洱茶香味卤水

記得曾經在春水堂吃過滷味小菜，普洱茶的台地茶不好吗配壺茶當成下午茶也是一種不錯的選擇。就想著可以用普洱茶來滷些小菜，應該也會挺香的。 滷包放的香料有八角/花椒/丁香/枝/三奈。普洱茶能让菜品充满茶叶的清香，又可以帮助我们在吃了油腻的主食之后清理肠胃。普洱茶的茶色泽红亮，适合做卤水汁，用于焖、烧效果。其中比较经典就有普洱炖排骨。