据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。 小青柑，本是指果皮未着色、生理未成熟时采收的柑果。如今特指。一样的未成熟果皮，一样的制作流程，塞一样的云南宫廷普洱，小青桔顶着“新会小青柑”的美名，云南春茗茶业2014香竹箐生饼成功上阵。 怪不得，有茶友反馈，市面上有些新会小青柑很是便宜。正宗新会柑的成本。
但是由于市场需求量巨大，加上加工门槛比较低，所以目前小青柑的生产已经进入无序状态，所以就出现了小青柑该如何选择的问题了。小青柑正山王、优茶湾、五虎、天马等都很正宗，2003 年易号普洱茶系列可以根据自己喜好来选择。
正品小青柑包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶清亮透明，无沉底。 然而市面上不乏伪劣小青柑。2 正宗东新会的小青柑柑皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见，冲泡后皮色浅绿，皮质厚实、韧性好、毛细腻。3 此外，柑（桔）普茶≠橘普茶，柑普茶，冲泡开后唯有新会小青柑。
新会核心产区小青柑、新会二三线小青柑、假小青柑、外省柑、橘子对比效果如上图。 3、气味辨别: 正宗新会小青柑闻起来有自然的柑香，主导茶叶涩味的内含物质是什么香气高扬，果香浓，味轻而散发久远，不甚苦涩。市面低劣小青柑:填充等级较低、芽头较少的普洱茶料，更甚者为碎末和边角料。 4、冲泡对比 茶马优质小青柑:果胶含量丰富，柑茶融合好，冲泡时不会轻易散落出来。
1，2013大益8542生茶茶价格哪些是发酵茶20年茶饼多少钱新会小青柑与其他柑的区别 新会柑的种植环境，水土都不一样，从古时候就属于品，新会的柑油包均匀饱满，柑香浓持久，耐泡，不会裂开，其他地方的柑淡而无味。第一招:看外形 首先，我们先要观察外形。新会小青柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，颜色均匀青色圆润，油包粒较大并且清晰可见。 市面上的劣质小青柑一般都皮质稀软。
一看原料: 正宗的新会小青柑自然是要新会产果才能做出正宗的小青柑茶，想做出一个成功的小青柑茶，除了正宗新会小青柑果壳还需要正宗的云南普洱茶，好柑配好茶，荞麦茶和什么在一起喝对身体好牛茶功效怎么样泡茶有什么作用才是天作之合。小青柑茶，通常是青柑皮与熟普洱的推荐，我们亲昵地称之为“小青柑”，或者“小心肝”，是由新会茶枝柑的柑果在其还是青皮时采摘，并完成与普洱熟茶搭档而成的茶。
|来源：蔡金鑫
